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Un risotto de coquillettes onctueux et gourmand avec des éclats de truffe et de l'huile de truffe signé par Vincent Ferniot. -
Des rillettes de saumon fumé accompagnées d'un onctueux houmous de petits pois frais et d'une salade de pois chiches et de petits pois légèrement acidulée. -
Une recette signée par Fabien Pairon, M.O.F charcutier. -
Une recette signée par Fabien Pairon, M.O.F charcutier -
Des rillettes de porc artisanales -
Une recette signée par Fabien Pairon, M.O.F charcutier.
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Une recette végétarienne composée de quinoa cuit avec une sauce tomatée accompagnée d'une mousseline de butternut et d'une poêlée de champignons. -
Une salade de quinoa avec des aubergines et des tomates accompagnée d'une crème onctueuse de brebis au piment d'Espelette. -
boco du monde Notre gamme boco du monde vous propose des morceaux de poulet marinés avec des épices et du yaourt puis mijotés dans une sauce épicée à la crème tomatée avec des raisins secs et des amandes. -
Des morceaux de poulet cuisinés avec des épices tandoori accompagnés d'un caviar d'aubergines et de dès de carottes à l'orange. -
Des morceaux de poulet marinés accompagnés d'un onctueux houmous et d'une salade de pois chiches citronnée. -
boco du monde Notre gamme boco du monde vous propose des morceaux de poulet mijotés avec du curry, un mélange de légumes, de la sauce soja et des champignons.
Philippe Conticini
Chef pâtissier
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