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Recette traditionnelle de l'œuf brouillé accompagné de saumon fumé. -
Des nouilles sautées dans un wok avec du poulet, des oeufs, des crevettes, des légumes et une sauce soja -
Une recette signée par Fabien Pairon, M.O.F charcutier -
Du cochon en effiloché longuement mijoté accompagné d’un écrasé de pommes de terre au curcuma et piment d'Espelette. -
Du cochon en effiloché cuit longuement accompagné d'une mousseline de carottes au cumin. -
Du canard mijoté avec des oignons, des tomates séchées, du piment d'Espelette servi avec un écrasé de pommes de terre au thym IGP de Provence. -
Du canard longuement mijoté accompagné d’une mousseline de haricots blancs au piment d'Espelette. -
Un incontournable ! Un gâteau au chocolat au cœur coulant et fondant -
Des morceaux de lieu dans une sauce onctueuse aux herbes accompagnés d'une purée de pommes de terre aux olives de Kalamata. -
Un recette fraîche pleine de saveurs -
Une recette gourmande et réconfortante signée par Daniel Raymond : des lasagnes accompagnées d'épinards à la crème, de saumon et de chèvre. -
Un disque fondant de polenta au romarin accompagné d'aubergines confites, de tomate et de Grana Padano.
Philippe Conticini
Chef pâtissier
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