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Blanquette de volaille au citron vert, riz au petits légumes
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Volaille à la crème de moutarde en grains, estragon, purée de pommes de terre
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Crème au chocolat
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Crème de lentilles au lard et huile de noix
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Parmentier de canard, mousselines de carottes à l’orange
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Rillettes de saumon, houmous de petits pois, salade de petits pois et pois chiches by Fabien Pairon
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Quinoa, aubergines, tomates, crème de brebis au piment d’Espelette by Fabien Pairon
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Poulet tandoori, caviar d’aubergines et carottes à l’orange
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Lieu à la crème aux herbes, purée de pommes de terre aux olives de Kalamata by Fabien Pairon
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Cheesecake, compotée d’abricots au romarin
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