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Quinoa, mousseline de butternut, poêlée de champignons by Fabien Pairon
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Parmentier de saumon, fondue de poireaux au citron, baies de Timut
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Lasagne de saumon, feuilles d’épinards, crémeux de chèvre by Daniel Raymond
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Risotto de coquillettes au saumon fumé by Daniel Raymond
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Coquilles Saint-Jacques aux baies roses, zestes de citron, risotto au curry by Fabien Pairon
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Risotto de coquillettes aux cèpes, magret de canard fumé
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Mijoté de canard, mousseline de haricots blancs au piment d’Espelette AOP
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Volaille à la crème de moutarde en grains, estragon, purée de pommes de terre
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Polenta, champignons, épinards à la crème
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Nouilles aux oeufs, poulet et petits légumes XL
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Penne à la véritable bolognaise XL
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Poulet curry, riz basmati XL
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