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Du bœuf en effiloché longuement confit accompagné d'une purée de pommes de terre au beurre. -
Du canard longuement mijoté accompagné d’une mousseline de haricots blancs au piment d'Espelette. -
Une recette gourmande et réconfortante signée par Daniel Raymond : des lasagnes accompagnées d'épinards à la crème, de saumon et de chèvre. -
Du canard longuement mijoté accompagné d’une mousseline de haricots blancs au piment d'Espelette. -
Des nouilles sautées dans un wok avec du poulet, des oeufs, des crevettes, des légumes et une sauce soja -
Un parmentier revisité avec du saumon et pour apporter une note végétale gourmande, une fondue de poireaux citronnée aux baies de Timut accompagne la traditionnelle mousseline de pommes de terre. -
Recette traditionnelle de la famille Ferniot : la véritable bolognaise ! -
Des penne nappées d'une sauce tomatée aux poivrons et aux courgettes et surmontées de dès de mozzarella. -
Des champignons sautés dans du beurre puis cuits dans de la crème avec des épinards. Un savoureux mélange accompagné de disques de polenta fondants. -
boco du monde Notre gamme boco du monde vous propose des morceaux de poulet mijotés avec du curry, un mélange de légumes, de la sauce soja et des champignons. -
boco du monde Notre gamme boco du monde vous propose des morceaux de poulet marinés avec des épices et du yaourt puis mijotés dans une sauce épicée à la crème tomatée avec des raisins secs et des amandes. -
Une recette végétarienne composée de quinoa cuit avec une sauce tomatée accompagnée d'une mousseline de butternut et d'une poêlée de champignons.
Philippe Conticini
Chef pâtissier
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