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Rillettes de saumon aux baies de Timur
(carton de 12)
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Mousse de foie de volaille au porto
(carton de 12)
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Rillettes de canard à l’orange
(carton de 12)
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Salade de fèves, lentilles, pommes, noisettes et crème de chèvre
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Crème caramel au beurre salé
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Cheesecake, compotée de myrtilles
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Compote de pommes-poires, fève tonka
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Crème au café by Vincent Ferniot
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Velouté de carottes à l’orange
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Velouté de courge butternut
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Risotto de coquillettes aux courgettes, romarin et Grana Padano
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Lasagne de polenta aux aubergines, tomates, romarin et Grana Padano by E.Renaut ***
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Penne aux épinards et à la crème de chèvre
by J.M.Lorain **
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Mijoté de cochon, mousseline de carottes au cumin
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Penne à la véritable bolognaise XL
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Volaille sautée, printanière de légumes, mousseline de pois by Régis Marcon ***
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Petite crème acidulée au citron
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Nouilles aux oeufs, poulet et petits légumes XL
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Risotto de coquillettes aux champignons, Grana Padano
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Polenta, champignons, épinards à la crème
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Blanquette de lieu safrannée, tagliatelles de légumes
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Mijoté de cochon, purée de pommes de terre, curcurma et piment d’Espelette
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Tartiflette aux lardons de canard fumé
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Penne façon carbonara, sauce crémeuse buetternut, Grana Padano et lardons de canard fumé
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