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Une recette végétarienne composée de quinoa cuit avec une sauce tomatée accompagnée d'une mousseline de butternut et d'une poêlée de champignons. -
Des rillettes de saumon fumé accompagnées d'un onctueux houmous de petits pois frais et d'une salade de pois chiches et de petits pois légèrement acidulée. -
Des coquillettes dans une saucre crémeuse au vin blanc, Grana Padano accompagnées de dès de magret de canard fumé et de cèpes. -
Le traditionnel risotto revisité par le chef Emmanuel Renaut avec des coquillettes, une poêlée de champignons et une sauce onctueuse au Grana Padano. Un réconfort assuré -
Une recette gourmande et réconfortante pour l'hiver revisitée par Vincent Ferniot avec des lardons de canard fumé. -
Une terrine artisanale de canard au piment d'Espelette -
Stock épuisé
Une terrine de lapin artisanale à la moutarde à l'ancienne et au romarin -
Une terrine artisanale de pintade au miel, raisins blanc, Porto et Cognac. -
Un onctueux velouté de carottes avec un soupçon d'orange
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Un velouté de carottes onctueux cuisiné avec du lait de coco et un soupçon de gingembre pour apporter du peps. Une recette signée par Boris Campanella. -
Le retour de notre best seller : l'indétrônable velouté de courge butternut signée par le chef 3 étoiles Gilles Goujon -
Un velouté gourmand et onctueux signé par Boris Campanella.
Philippe Conticini
Chef pâtissier
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